Chambertin Grand Cru 2020
Bourgogne - Chambertin Rouge
Le Chambertin Grand Cru 2020 d’Armand Heitz est une interprétation magistrale de ce terroir mythique. Fidèle à sa philosophie de pureté, le vigneron livre un vin d’une rare intensité où la puissance du millésime solaire rencontre une élégance aérienne. Le nez dévoile des arômes profonds de fruits noirs et de réglisse. En bouche, la texture est veloutée, soutenue par une trame minérale vibrante. Un Grand Cru taillé pour la garde.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Chambertin Grand Cru 2020 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16°C
température
1 à 2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Gigue de chevreuil grand veneur et sa purée de céleri rave.
LA PROPRIÉTÉ
Armand Heitz, basé à Chassagne-Montrachet, incarne la nouvelle génération de vignerons bourguignons engagés. Reprenant les terres familiales (anciennement Domaine Heitz-Lochardet), il a converti le domaine à l'agroécologie et à la permaculture. Sa philosophie repose sur un retour au bon sens paysan et une intervention minimale au chai pour laisser le terroir s'exprimer pleinement. Le millésime 2020 confirme sa capacité à produire des vins digestes et frais, même sur des années solaires.
LE VIGNOBLE
Le Chambertin est souvent considéré comme le "Roi des Vins" de Bourgogne. Ce Grand Cru repose sur un sol brun calcaire riche en argile, idéalement exposé au levant sur la commune de Gevrey-Chambertin. En 2020, les conditions climatiques chaudes et sèches ont conduit à des rendements faibles mais d'une concentration exceptionnelle. Les racines profondes des vieilles vignes ont permis de réguler le stress hydrique, produisant des raisins de petite taille, gorgés de sucre et d'arômes.
VINIFICATION
La vinification du millésime 2020 chez Armand Heitz privilégie la vendange entière (souvent à 100%) pour conserver de la fraîcheur et une structure tannique noble face à la richesse du millésime. Les fermentations se font en cuves ouvertes avec des levures indigènes, sans intrants œnologiques superflus. L'extraction est douce, réalisée par pigeages légers, afin de ne pas durcir les vins. Cette approche "infusion" permet de préserver l'éclat du fruit et la finesse du grain.
ASSEMBLAGE
Ce vin est un pur Pinot Noir, cépage roi de la Bourgogne, issu exclusivement du climat "Chambertin". L'assemblage ici n'est pas variétal mais parcellaire, résultant d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins de cette parcelle d'exception. En 2020, le Pinot Noir s'exprime avec une densité rare, mêlant la race du terroir à une maturité phénolique aboutie. C'est l'expression la plus pure et la plus complexe du cépage sur la Côte de Nuits.
Vin élevé en fûts de chêne français (dont 30% de fûts neufs) pendant 18 mois.
Vin avec un potentiel de garde exceptionnel allant jusqu'à 25 ans.
Apogée estimée entre 2030 et 2045.
| Région | |
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| Conditionnement | |
| Couleur | |
| Millesime | |
| Classement |
