Château Cap de Faugères 2022
Bordeaux - Castillon Côtes de Bordeaux AOC
Le Château Cap de Faugères 2022, joyau de Castillon Côtes de Bordeaux, exprime la puissance solaire du millésime. Propriété de Silvio Denz, il bénéficie de l’expertise de Château Faugères. Ce vin offre une bouche riche, dense et structurée, dominée par le Merlot mûr. Les tanins sont polis, équilibrés par une fraîcheur remarquable pour 2022.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Cap de Faugères 2022 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
17 °C
température
1 à 2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Tournedos de bœuf et sa poêlée de cèpes.
LA PROPRIÉTÉ
Propriété de Silvio Denz, également propriétaire de Château Faugères (Grand Cru Classé de Saint-Émilion) et de Lalique, Cap de Faugères est géré avec la même exigence de qualité. Le millésime 2022, marqué par la chaleur, a bénéficié d'une attention méticuleuse pour préserver la fraîcheur du fruit. Cette cuvée illustre parfaitement la montée en gamme de l'appellation Castillon, offrant un vin structuré et généreux, reflet de l'engagement de la propriété pour l'excellence.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de Cap de Faugères s'étend sur les coteaux argilo-calcaires de Castillon, un terroir prolongeant celui de Saint-Émilion. En 2022, ce terroir a été un atout majeur. L'argile a conservé l'humidité nécessaire pendant la sécheresse estivale, tandis que le calcaire a favorisé une belle minéralité. Les vignes, majoritairement du Merlot, ont ainsi pu atteindre une maturité phénolique optimale, donnant des raisins concentrés et sains, essentiels à la réussite de ce millésime.
VINIFICATION
Pour le millésime 2022, la vinification a été adaptée aux conditions exceptionnelles. Les vendanges ont été réalisées à maturité parfaite. La fermentation s'est déroulée en cuves inox thermorégulées, avec des extractions douces pour gérer la richesse tannique du millésime. L'objectif était de capturer l'intensité du fruit sans dureté, en préservant l'équilibre et la buvabilité du vin, une approche technique maîtrisée par les équipes de Silvio Denz.
ASSEMBLAGE
L'assemblage du Château Cap de Faugères 2022 reste fidèle à l'encépagement du domaine. Il est largement dominé par le Merlot (environ 85-90%), qui apporte la rondeur, la richesse et le fruit noir intense, caractéristiques de ce millésime solaire. Il est complété par du Cabernet Franc (5-10%) pour la structure et la complexité aromatique, et une touche de Cabernet Sauvignon (environ 5%) pour la colonne vertébrale tannique.
Vin élevé en fûts de chêne français (dont 30% de fûts neufs) pendant 12 mois.
Vin avec un potentiel de garde exceptionnel allant jusqu'à 15 ans.
Apogée estimée entre 2027 et 2037.
| Région | |
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| Couleur | |
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| Millesime |
