Château Lespault-Martillac Blanc 2022
Bordeaux - Pessac-Léognan AOC
Le Château Lespault-Martillac Blanc 2022 est une véritable pépite de Pessac-Léognan, gérée de main de maître par l’équipe du Domaine de Chevalier (Olivier Bernard). Dans ce millésime solaire, le vin réussit le tour de force d’allier une richesse exotique (mangue, ananas) à une tension minérale vibrante. Le nez est explosif sur les fruits jaunes et la fleur d’acacia. En bouche, la texture est charnue et suave, héritage du Sémillon mûr, mais reste tenue par une colonne vertébrale de fraîcheur typique des grandes graves de Martillac. Un blanc de gastronomie, précis et gourmand.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Lespault-Martillac Blanc 2022 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
10-12°c
température
15 minutes
carafage
Accord Mets & Vins
Bar de ligne en croûte de sel avec une sauce au beurre blanc citronné.
LA PROPRIÉTÉ
Propriété historique située sur la commune de Martillac, le Château Lespault-Martillac a été confié en fermage à Olivier Bernard (propriétaire du Domaine de Chevalier) depuis 2009. Cette reprise en main a propulsé le cru au sommet de son potentiel. Le vignoble de blanc, confidentiel (environ 1,5 hectare), bénéficie de la même attention technique que le Grand Cru Classé de Chevalier, profitant de son expertise mondialement reconnue dans l'élaboration des grands vins blancs secs.
LE VIGNOBLE
Le vignoble repose sur une croupe de graves profondes et de sables sur un sous-sol argilo-graveleux. Ce terroir drainant mais frais (grâce aux argiles) a été un atout majeur en 2022. L'année, marquée par la chaleur et la sécheresse, a donné des raisins d'une concentration aromatique rare. Les vendanges ont été précoces pour capturer l'acidité du Sauvignon Blanc avant qu'elle ne chute, garantissant ainsi l'équilibre "frais" indispensable aux blancs de Bordeaux.
VINIFICATION
La vinification est menée avec précision : pressurage lent pour extraire les arômes sans amertume, débourbage léger, et fermentations en barriques. L'élevage se poursuit sur lies fines pendant environ 9 mois avec bâtonnages réguliers, ce qui nourrit le vin et lui confère son gras et sa texture "enrobée". L'utilisation du bois est mesurée (environ 25% de barriques neuves) pour ne pas masquer l'éclat du fruit.
ASSEMBLAGE
L'assemblage du 2022 est dominé par le Sauvignon Blanc (environ 65-70%), qui apporte l'énergie, les notes d'agrumes et de fruits exotiques. Il est complété par une proportion significative de Sémillon (30-35%), cépage qui a particulièrement brillé sur ce millésime chaud, offrant au vin son corps, son volume en bouche et ses notes de fruits à chair blanche (pêche, abricot).
Vin élevé en barriques de chêne français (dont 1/4 de fûts neufs) sur lies pendant 9 mois.
Vin avec un potentiel de garde de 8 à 12 ans.
Apogée estimée entre 2024 et 2030.
| Poids | 1,5 kg |
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