Comte de Dauzac 2020
Bordeaux - Haut-Medoc AOC
L’élégance d’un grand terroir du Haut-Médoc révélée par le savoir-faire Dauzac : un équilibre précis entre fruit mûr, tanins soyeux et fraîcheur persistante.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Comte de Dauzac 2020 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
17-18°c
température
1 h.
carafage
Accord Mets & Vins
Poulet fermier rôti, accompagné de pommes de terre grenailles confites à la graisse de canard.
LA PROPRIÉTÉ
La cuvée "Comte de Dauzac" est une célébration de l'histoire du Château Dauzac, Grand Cru Classé de Margaux. Elle porte le titre de Jean-Baptiste Lynch, figure emblématique du domaine au début du XIXe siècle, qui fut anobli par Napoléon. Ce vin est le fruit du savoir-faire des équipes techniques du château, appliqué à une sélection de terroirs de la prestigieuse appellation Haut-Médoc. Il incarne la promesse d'un vin au style raffiné et accessible, portant la caution et l'expertise d'un grand nom de Bordeaux.
LE VIGNOBLE
Le Comte de Dauzac 2020 est élaboré à partir de raisins provenant de parcelles méticuleusement sélectionnées au cœur de l'appellation Haut-Médoc. Ces terroirs, composés d'un mélange de graves (petits cailloux) et de sols argilo-calcaires, sont réputés pour donner naissance à des vins structurés et élégants. Le Château Dauzac, bien que physiquement à Margaux, a identifié ces parcelles voisines pour leur potentiel qualitatif et leur capacité à exprimer l'identité classique et droite des grands vins du Médoc, en parfaite adéquation avec le style recherché pour cette cuvée.
VINIFICATION
Le millésime 2020, à la fois solaire et équilibré, a permis une maturité parfaite des raisins. Après des vendanges manuelles, la vinification est menée avec la même précision que pour le Grand Vin. Les fermentations se déroulent en cuves thermorégulées pour une extraction maîtrisée, visant à obtenir des tanins fins et une belle expression du fruit. L'élevage se poursuit ensuite pour une durée d'environ 9 à 12 mois, en partie en barriques de chêne français, afin d'affiner la structure du vin, d'apporter une complexité aromatique subtile et de polir les tanins.
ASSEMBLAGE
Cet Haut-Médoc 2020 est le fruit d'un assemblage de Cabernet Sauvignon (60%) et de Merlot (40%). Le Cabernet Sauvignon, majoritaire, constitue l'épine dorsale du vin, lui conférant sa structure tannique, sa droiture et son potentiel de garde, avec des arômes caractéristiques de fruits noirs. Le Merlot, quant à lui, apporte la chair, la rondeur et une texture veloutée qui enrobe la structure et rend le vin ample et délicat en bouche. Ce duo classique de la Rive Gauche trouve dans le millésime 2020 un équilibre parfait entre concentration et fraîcheur.
Vin élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 15 ans.
Apogée estimée entre 2025 et 2035.
| Région | |
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| EAN | 3760342270284 |
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