Frank Phélan 2016
Bordeaux - Saint-Estèphe AOC
Frank Phélan 2016, second vin élégant de Saint-Estèphe, séduit par ses arômes intenses de fruits rouges mûrs et d’épices subtiles, un Bordeaux structuré idéal pour les amateurs de vins de terroir gravelly.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Frank Phélan 2016 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16-18 °C
température
1-2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Gigot d'agneau rôti aux herbes provençales.
LA PROPRIÉTÉ
Fondé en 1986, Frank Phélan tire son nom du fils de Bernard Phélan, un Irlandais qui a créé le domaine au XIXe siècle. Propriété de la famille Gardinier jusqu'en 2017, le château Phélan Ségur incarne une philosophie de respect des traditions bordelaises, avec un engagement pour l'excellence et l'expression authentique du terroir. Aujourd'hui sous la direction de Philippe Van de Vyvere, le domaine poursuit une approche qualitative, en intégrant des pratiques durables pour préserver son héritage historique.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de Frank Phélan s'étend sur 15 hectares de vieilles vignes et de jeunes plants sélectionnés, implantés sur les sols gravelly et argileux typiques de Saint-Estèphe. Ce terroir confère au vin une structure minérale marquée, avec une bonne drainage favorisant la maturité des raisins. Le millésime 2016, exceptionnel à Bordeaux, a bénéficié d'un été chaud et sec suivi de pluies opportunes, permettant une récolte à parfaite maturité, avec des fruits riches et concentrés.
VINIFICATION
La vinification de Frank Phélan suit des méthodes traditionnelles, avec des vendanges manuelles pour préserver l'intégrité des baies. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, à une température comprise entre 28 et 30 degrés pendant trois semaines, favorisant une extraction douce des tanins et des arômes. Cette approche permet de conserver la fraîcheur et l'équilibre du vin, sans excès d'extraction.
ASSEMBLAGE
Frank Phélan 2016 est composé de 56 % cabernet sauvignon, 40 % merlot, 3 % cabernet franc et 1 % petit verdot. Le cabernet sauvignon apporte structure et notes minérales, tandis que le merlot confère rondeur et fruits mûrs. Les cabernet franc et petit verdot ajoutent complexité aromatique et fraîcheur, créant un ensemble harmonieux et élégant.
Vin élevé en fûts de chêne français (dont 30% de fûts neufs) pendant 14 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 15 ans.
Apogée estimée entre 2022 et 2031.
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