Merlot à Papy Guy 2021
Bordeaux - IGP Vin Charentais
Un Merlot de terroir atlantique, frais et élégant. Le millésime 2021, difficile, a forgé un vin sur la finesse. Le nez offre des arômes de fruits rouges vifs (cerise, framboise) avec une touche terreuse. La bouche est de corps moyen, marquée par une acidité rafraîchissante et des tanins fins. L’expression pure du Vin Charentais.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Merlot à Papy Guy 2021 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
15°C
température
Non nécessaire
carafage
Accord Mets & Vins
Filet mignon de porc rôti aux herbes de Provence, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive.
LA PROPRIÉTÉ
Le domaine 'Petit Marand' suggère une exploitation familiale et artisanale. La cuvée 'à Papy Guy' est un hommage, évoquant une parcelle chérie ou un savoir-faire traditionnel. Ce vin est l'expression d'une histoire et d'un lien profond avec la terre. La certification RGE (Reconnu Garant de l'Environnement) confirme un engagement global pour des pratiques éco-responsables, gage de qualité et de respect du terroir.
LE VIGNOBLE
Situé dans les Charentes, le vignoble bénéficie d'un climat tempéré par l'Atlantique. Cette influence assure une maturation lente du Merlot, préservant une acidité vibrante et des arômes de fruits rouges frais. Les sols, probablement argilo-calcaires, sont idéaux pour ce cépage. Le millésime 2021, frais et humide, a exigé une viticulture méticuleuse pour atteindre une maturité parfaite, résultant en de faibles rendements et une belle concentration aromatique.
VINIFICATION
La vinification a dû être très précise pour gérer le millésime 2021. Un tri rigoureux des raisins était essentiel. La fermentation a probablement visé à préserver la fraîcheur du fruit, avec des extractions douces pour obtenir des tanins fins et non astringents. L'objectif était de créer un vin sur l'élégance et la pureté aromatique, reflétant le caractère frais du terroir charentais plutôt que la puissance.
ASSEMBLAGE
Cette cuvée est un 100% Merlot, un choix permis par la flexibilité de l'IGP Vin Charentais. Ce monocépage offre l'expression la plus pure du Merlot sur ce terroir atlantique. Le millésime 2021 a mis en lumière la fraîcheur et l'acidité naturelle du cépage, créant un vin de finesse plutôt que de concentration, fidèle à son origine et à une année qui a favorisé l'élégance.
Vin élevé en cuves inox ou fûts neutres pendant 6 à 8 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 5 ans.
Apogée estimée entre 2023 et 2026.
| Région | |
|---|---|
| Appellation | |
| Format | |
| Conditionnement | |
| Couleur | |
| Millesime |
