Château Croix Cardinale 2022
Bordeaux - Saint-Emilion AOC
La signature opulente de la famille Decoster dans un millésime solaire, un vin riche, crémeux et concentré, débordant de fruits noirs mûrs et doté d’une texture veloutée.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Croix Cardinale 2022 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
17°c
température
4 à 5 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Un magret de canard grillé, sauce aux mûres, servi avec une polenta crémeuse.
LA PROPRIÉTÉ
Château Croix Cardinale est la propriété de Florence et Dominique Decoster, également propriétaires du célèbre Grand Cru Classé Château Fleur Cardinale. Géré avec la même équipe et la même philosophie d'excellence, ce cru est une autre expression de leur grand terroir de Saint-Émilion. Il en partage le style moderne, riche et poli, offrant une concentration et une complexité remarquables, magnifiées dans le millésime 2022.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de 5,5 hectares est admirablement situé sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Étienne-de-Lisse, à proximité de son grand frère. Ce terroir exceptionnel a été un atout majeur en 2022. L'argile a conservé l'humidité nécessaire pendant la sécheresse, et le calcaire a apporté une fraîcheur minérale qui vient équilibrer la puissance et la richesse exceptionnelles des raisins récoltés à très haute maturité.
VINIFICATION
Le vin bénéficie des mêmes installations et du même savoir-faire que Fleur Cardinale. La vinification est entièrement gravitaire et parcellaire, permettant une gestion très fine des fermentations. Pour le millésime 2022, une attention particulière a été portée à l'extraction, menée en douceur pour obtenir des tanins d'une grande densité mais à la texture crémeuse et veloutée. L'élevage ambitieux vise à polir cette matière première impressionnante.
ASSEMBLAGE
Le Château Croix Cardinale 2022 est un assemblage de Merlot (80%) et Cabernet Franc (20%). Le Merlot, roi sur ce terroir en 2022, apporte une richesse opulente, des arômes intenses de fruits noirs confiturés et une texture incroyablement soyeuse. Le Cabernet Franc, d'une grande qualité, est essentiel à l'équilibre : il amène la structure, la tension et une fraîcheur aromatique qui viennent dynamiser la puissance du Merlot.
Vin élevé en fûts de chêne français neufs pendant 12-14 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 25 ans.
Apogée estimée entre 2028 et 2048.
| Région | |
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| EAN | 3760206986016 |
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