Château Giscours 2012
Bordeaux - Margaux AOC
Le Château Giscours 2012, 3ème Grand Cru Classé de Margaux, se distingue par son charme accessible et sa gourmandise. Issu d’un millésime exigeant mais sauvé par une belle arrière-saison, il offre un nez de fruits noirs (cassis, mûre) et d’épices douces. En bouche, la texture est souple et les tanins sont désormais fondus, révélant la finesse légendaire du cru. Un vin « plaisir » qui est entré dans sa phase de plénitude.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Giscours 2012 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16-18°C
température
1 heure
carafage
Accord Mets & Vins
Faisan grand-mère
LA PROPRIÉTÉ
Propriété de la famille Albada Jelgersma depuis 1995, le Château Giscours a connu une véritable renaissance sous la direction d'Alexander Van Beek. Ce millésime 2012 confirme la régularité du cru, capable de produire des vins séduisants même lors d'années climatiquement capricieuses. Le domaine allie respect de l'histoire et modernité technique pour magnifier son vaste terroir et maintenir son rang parmi l'élite de Margaux.
LE VIGNOBLE
Le vignoble repose sur des graves garonnaises profondes qui favorisent un excellent drainage et un enracinement profond. En 2012, après un printemps difficile et humide marqué par une floraison tardive, l'été sec et ensoleillé a permis de rattraper le retard de maturité. Les vendanges, étalées jusqu'à la mi-octobre, ont été cruciales pour récolter des Cabernets Sauvignons sains et mûrs.
VINIFICATION
La vinification du millésime 2012 a été conduite avec douceur pour préserver l'éclat du fruit sans extraire de rusticité. Les cuvaisons ont été réalisées à températures modérées avec des remontages mesurés ("peu de fois"). Cette approche visait à privilégier l'élégance et la rondeur des tanins, adaptant la technique au profil plus délicat et "gourmet" de l'année.
ASSEMBLAGE
L'assemblage du Château Giscours 2012 fait la part belle au Cabernet Sauvignon (69%), cépage structurel du domaine. Il est complété par le Merlot (27%), qui apporte ici la souplesse et le fruit nécessaires à l'équilibre du millésime, et par une touche de Cabernet Franc (4%) pour la complexité aromatique. Ce mariage offre un vin harmonieux, typique du style Margaux.
Vin élevé en barriques de chêne français (dont 50% de fûts neufs) pendant 15 à 18 mois.
Vin avec un potentiel de garde moyen allant jusqu'à 20 ans.
Apogée estimée entre 2020 et 2035.
| Région | |
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| Classement |
