Château Haut Marbuzet 2021
Bordeaux - Saint-Estèphe AOC
L’empreinte épicée de Haut-Marbuzet au service d’un millésime frais et élégant ; un vin sur la finesse, avec un fruit croquant et une structure ciselée par une belle acidité.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Haut Marbuzet 2021 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16°c
température
2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Un magret de canard simplement rosé, sauce aux cerises.
LA PROPRIÉTÉ
Château Haut-Marbuzet, dirigé par la famille Duboscq, est une icône de Saint-Estèphe célèbre pour son style hédoniste, riche et boisé. Le millésime 2021 représente un défi stylistique intéressant, où la vision du domaine a dû s'adapter à une matière première plus fine et plus fraîche. Le résultat est un Haut-Marbuzet différent, qui troque une partie de son opulence habituelle contre un surcroît d'élégance et de tension.
LE VIGNOBLE
Le millésime 2021 a été frais et humide, un "millésime de vignerons" qui a exigé un travail de tous les instants. Le terroir argilo-graveleux de Haut-Marbuzet, bien drainant, a été un atout pour atteindre une bonne maturité. La sélection a été plus sévère que jamais pour ne conserver que les raisins de qualité optimale, donnant un vin qui est une pure expression de son terroir dans des conditions classiques.
VINIFICATION
Face à une matière première moins concentrée que dans les millésimes solaires, la vinification a été adaptée avec des extractions très douces pour ne pas durcir les tanins et préserver le fruit délicat. L'élevage, signature de la maison, reste ambitieux, mais il a été mené avec une grande précision pour que le bois accompagne et complexifie le vin sans jamais masquer sa fraîcheur et sa finesse, caractéristiques du millésime.
ASSEMBLAGE
Le Château Haut-Marbuzet 2021 est un assemblage de Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (35%), Cabernet Franc (5%) et Petit Verdot (5%). La proportion de Cabernet Sauvignon est plus importante que d'habitude, reflet de la grande réussite de ce cépage dans ce millésime tardif. Il apporte la structure, la fraîcheur et les arômes classiques. Le Merlot, plus délicat en 2021, offre de la souplesse, tandis que le Cabernet Franc et le Petit Verdot ajoutent de la complexité aromatique.
Vin élevé en fûts de chêne français 100% neufs pendant 18 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 20 ans.
Apogée estimée entre 2027 et 2040.
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