Château la Gaffelière 2023
Bordeaux - Saint-Emilion AOC
Le Château la Gaffelière 2023 est un vin rouge de Bordeaux magistral qui confirme la place de la propriété parmi l’élite absolue de Saint-Émilion. Dans ce millésime tout en fraîcheur et en classicisme, le cru brille par sa précision d’orfèvre. Le nez s’ouvre sur une aromatique d’une grande pureté, dévoilant un éclatant bouquet de fruits noirs (cerise, mûre), de violette, de pivoine et de superbes notes de craie. En bouche, le vin se montre vibrant, racé et tendu. La texture est d’un soyeux remarquable, portée par des tanins d’une immense noblesse et une minéralité étincelante qui étire la finale de longues minutes. C’est un vin éblouissant de finesse, taillé pour traverser les décennies.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château la Gaffelière 2023 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16-18°C
température
2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Pigeon rôti sur coffre accompagné d'une mousseline de panais à la fève tonka, ou un filet de bœuf en croûte de cèpes avec un jus corsé au vin rouge.
LA PROPRIÉTÉ
La propriété du Château la Gaffelière est intimement liée à l'histoire de Saint-Émilion. Appartenant à la famille de Malet Roquefort depuis plus de trois siècles, le domaine a récemment fait le choix fort et historique de se retirer du classement de Saint-Émilion (en 2022). Cette décision assumée vise à affirmer leur vision artisanale d'un grand vin de terroir, loin des critères marketing. Ce millésime 2023 illustre magnifiquement cette liberté et cette quête d'excellence absolue, s'imposant comme l'un des achats les plus sûrs et les plus prestigieux de la Rive Droite.
LE VIGNOBLE
Le vignoble bénéficie d'une situation géographique d'exception, situé entre les collines d'Ausone et de Pavie. Les vignes plongent leurs racines dans un terroir composé pour partie du célèbre plateau calcaire à astéries, et pour l'autre partie de pentes argilo-calcaires idéales. Cette riche mosaïque géologique confère au vin sa signature inimitable : la puissance et la profondeur de l'argile mariées à la tension électrique et saline du calcaire. En 2023, ce grand terroir froid a permis de préserver une fraîcheur aromatique exceptionnelle.
VINIFICATION
La vinification est un modèle de haute couture. Après des vendanges manuelles et un tri optique de très haute précision, la vendange est encuvée par gravité, sans pompage, pour respecter l'intégrité absolue des baies. Les fermentations se déroulent de manière intra-parcellaire dans de petites cuves en acier inoxydable tronconiques inversées. L'extraction est menée avec une extrême douceur, s'apparentant davantage à une infusion, dans le but d'obtenir des tanins d'une grande finesse et d'éviter toute austérité.
ASSEMBLAGE
L'assemblage du Château la Gaffelière 2023 reflète la proportion grandissante et assumée de Cabernet Franc (40%) dans l'encépagement du domaine. Sur ces terroirs calcaires, le Cabernet Franc atteint des sommets d'élégance, apportant ses notes florales de violette, sa trame épicée et son incroyable fraîcheur verticale. Le Merlot (60%) vient magistralement enrober le tout avec son onctuosité naturelle, sa chair veloutée et son irrésistible fruité croquant.
Vin élevé en barriques de chêne français (dont 50% de fûts neufs) pendant 14 à 16 mois.
Vin doté d'un immense potentiel de garde estimé entre 20 et 35 ans.
Apogée estimée entre 2032 et 2055.
| Poids | 1,5 kg |
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| Région | |
| EAN | 3760175852510 |
| Classement | |
| Conditionnement | |
| Appellation | |
| Millesime | |
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