Château Laroque 2021
Bordeaux - Saint-Emilion AOC
Le Château Laroque 2021 est un grand vin rouge de Bordeaux et une réussite magistrale qui confirme l’ascension de cette propriété en appellation Saint-Émilion Grand Cru Classé. Sous la direction de David Suire, ce millésime frais et classique met en lumière l’éclat minéral exceptionnel de son terroir. Le nez est d’une grande pureté, offrant un bouquet élégant de cerise noire, de framboise écrasée, de pivoine et de douces notes épicées. En bouche, le vin se distingue par sa droiture et sa fraîcheur vibrante. La texture est soyeuse, portée par des tanins d’une grande finesse et une acidité salivante qui étire la finale sur de superbes notes de craie. C’est l’archétype du grand Saint-Émilion de calcaire, racé et éminemment digeste.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Laroque 2021 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16-18°C
température
1 à 2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Longe d’agneau en croûte d’herbes, jus au vin rouge réduit et échalotes confites
LA PROPRIÉTÉ
La propriété du Château Laroque est historique et majestueuse. Avec son château du XIIe siècle et sa tour imposante, c'est le plus vaste domaine de Saint-Émilion (61 hectares). Longtemps resté un géant endormi, le domaine a connu un véritable réveil sous l'impulsion de son directeur et œnologue David Suire. L'ambition est claire : hisser Laroque au sommet de la hiérarchie en traduisant avec la plus grande justesse possible la brillance de ses terroirs. Le millésime 2021, très largement plébiscité par la critique, témoigne de cette renaissance éclatante.
LE VIGNOBLE
Le vignoble bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle. Il est implanté sur l'un des points culminants de l'appellation. Les vignes reposent sur un magnifique plateau de calcaire à astéries, complété par de fines couches d'argiles rouges et de molasses. Ce socle rocheux confère aux vins une véritable identité saline et une fraîcheur inaltérable. Lors de la délicate année 2021, la position ventilée du plateau et les excellentes capacités de drainage du sol calcaire ont permis de maintenir un état sanitaire irréprochable et d'atteindre une maturité phénolique idéale sans précipitation.
VINIFICATION
La vinification est un travail de haute précision pensé pour valoriser l'élégance naturelle du raisin. Les baies sont vendangées manuellement à l'optimum de leur fraîcheur aromatique. L'équipe privilégie une approche par infusion douce plutôt que par extraction forte pour ne pas durcir les tanins. Les fermentations se déroulent dans de petites cuves en ciment thermorégulées, idéales pour un travail parcellaire méticuleux. L'élevage est réalisé pour moitié dans des barriques de chêne français (environ 50% de bois neuf) et pour l'autre moitié dans de grands foudres, ce qui permet de préserver la pureté et l'éclat originel du fruit.
ASSEMBLAGE
L'assemblage du Château Laroque 2021 est une photographie fidèle de son encépagement et de la symbiose entre le cépage et le terroir. Il est presque exclusivement composé de Merlot (99%). Sur ce grand terroir froid et calcaire, le Merlot ne tombe jamais dans la lourdeur ou la surmaturité, mais conserve au contraire un fruité rouge croquant et une trame florale vibrante. Une délicate touche de Cabernet Franc (1%) vient discrètement souligner l'ensemble par sa fine tension épicée.
Vin élevé en barriques de chêne français (50% neuves) et en foudres pendant environ 18 mois.
Vin doté d'un excellent potentiel de garde estimé entre 15 et 20 ans.
Apogée estimée entre 2026 et 2040.
| Poids | 1,5 kg |
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| Région | |
| EAN | 3770022324084 |
| Conditionnement | |
| Appellation | |
| Millesime | |
| Format | |
| Couleur |
