Château Latour Martillac 2022
Bordeaux - Pessac-Léognan AOC
La texture ample et cireuse du Sémillon magnifiée par la richesse du millésime 2022, un vin puissant et complexe, porté par des notes de fruits blancs et une finale saline persistante.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Latour Martillac 2022 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
10-12°c
température
45 min.
carafage
Accord Mets & Vins
Vol-au-vent de ris de veau et homard avec une sauce crémée aux champignons.
LA PROPRIÉTÉ
Le Château Latour-Martillac est une propriété historique de Martillac, dont le nom provient de la tour qui orne sa cour, vestige d'un fortin du XIIe siècle. Propriété de la famille Kressmann depuis 1929, ce domaine fait partie du cercle fermé des six propriétés classées pour leurs vins rouges ET leurs vins blancs lors du classement des Graves de 1953. Aujourd'hui dirigé par les frères Tristan et Loïc Kressmann, le domaine est une référence pour son style classique, élégant et son exceptionnel potentiel de vieillissement, en blanc comme en rouge.
LE VIGNOBLE
Le vignoble dédié au vin blanc s'étend sur 10 hectares et bénéficie d'un terroir exceptionnel. Les vignes sont plantées sur une croupe de graves günziennes, avec des sols argilo-graveleux reposant sur un sous-sol argilo-calcaire. Cette géologie complexe est un atout majeur : les graves assurent un excellent drainage tandis que les argiles et le calcaire conservent une fraîcheur providentielle. Dans le millésime 2022, chaud et sec, ce terroir a permis aux vignes, notamment au Sémillon, de poursuivre leur maturation sans stress excessif, conservant un équilibre remarquable entre richesse et acidité.
VINIFICATION
La production du blanc est un modèle de précision. Les vendanges sont manuelles, réalisées en plusieurs passages (tries) pour ne récolter que les raisins à leur point de maturité aromatique optimal. Après un pressurage pneumatique lent et doux en grappes entières, les jus fermentent directement en barriques de chêne. L'élevage se poursuit sur lies fines pendant environ 12 mois, avec des bâtonnages adaptés au millésime, afin de développer le gras, la complexité et la longueur en bouche qui caractérisent les grands blancs du château.
ASSEMBLAGE
Le Château Latour-Martillac blanc 2022 est un assemblage où le Sémillon (52%) et le Sauvignon Blanc (48%) sont en quasi-parité. Cette forte proportion de Sémillon est une signature de la propriété. Dans le contexte du millésime 2022, le Sémillon a apporté une richesse, une texture ample et cireuse, et une complexité aromatique sur les fruits blancs et les fleurs. Le Sauvignon Blanc, récolté à juste maturité, a été crucial pour l'équilibre, offrant une trame aromatique sur les agrumes, une vivacité et une tension qui dynamisent la matière opulente du Sémillon. Cet équilibre est la clé de la grande réussite et du potentiel de ce vin.
Vin élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Vin avec un potentiel de garde de 20 ans.
Apogée estimée entre 2027 et 2042.
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