Château Soutard 2022
Bordeaux - Saint-Emilion AOC
Le Château Soutard 2022 est un vin rouge de Bordeaux splendide qui illustre toute la grandeur et l’élégance de Saint-Émilion dans ce millésime d’exception. Ce Grand Cru Classé a su tirer le meilleur parti de son terroir calcaire pour offrir une réponse magistrale à l’année solaire 2022. Le nez dévoile un bouquet complexe et raffiné, marqué par des arômes éclatants de fruits noirs (cerise, mûre sauvage), de jolies notes florales de violette et une minéralité crayeuse très identitaire. En bouche, le vin séduit par son attaque ample et charnue. La matière est dense mais parfaitement équilibrée par une tension et une fraîcheur remarquables. Les tanins sont racés, veloutés et étirent le vin vers une finale longue et persistante. C’est une très grande réussite, taillée pour une longue garde.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Soutard 2022 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16-18°C
température
1 à 2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Tournedos Rossini avec des lamelles de truffe noire, accompagné d'une purée de pommes de terre onctueuse, ou un beau magret de canard rôti et sa réduction au vin rouge.
LA PROPRIÉTÉ
La propriété du Château Soutard est l'une des plus anciennes et des plus emblématiques de Saint-Émilion, avec sa somptueuse bâtisse du XVIIIe siècle. Propriété du groupe AG2R La Mondiale depuis 2006, le domaine a bénéficié d'investissements colossaux tant dans le vignoble que dans les chais. Ce renouveau a permis de hisser à nouveau les vins de la propriété parmi l'élite de l'appellation. Le millésime 2022 confirme cette trajectoire d'excellence, offrant aux amateurs un achat vin d'une grande valeur patrimoniale et gustative sur la Rive Droite.
LE VIGNOBLE
Le vignoble s'étend sur une trentaine d'hectares d'un seul tenant, magnifiquement situés sur le célèbre plateau calcaire et les coteaux argilo-calcaires de Saint-Émilion. En 2022, année caractérisée par de fortes chaleurs et une sécheresse intense, ce terroir a été un atout majeur. Le calcaire à astéries agit comme une véritable éponge, stockant l'eau l'hiver pour la restituer à la vigne durant l'été. Cela a permis d'éviter tout blocage de maturité et de préserver une acidité naturelle éblouissante dans les raisins.
VINIFICATION
La vinification est menée avec un grand souci du détail pour respecter la pureté de ce terroir exceptionnel. Après des vendanges manuelles en cagettes et un tri intra-parcellaire très rigoureux, la vendange est encuvée par gravité. Les fermentations se déroulent dans un cuvier ultra-moderne associant le bois, l'inox et le béton. Les extractions sont réalisées en douceur, privilégiant l'infusion, afin d'accompagner la richesse naturelle du millésime 2022 sans extraire de tanins agressifs.
ASSEMBLAGE
L'assemblage du Château Soutard 2022 est un modèle d'équilibre bordelais, largement dominé par le Merlot (environ 70%). Sur le plateau calcaire, ce cépage livre une expression particulièrement racée, alliant une chair pulpeuse à une grande droiture. Le Cabernet Franc (environ 20%) apporte une complexité indispensable, avec ses notes florales et sa trame épicée. Enfin, de petites proportions de Cabernet Sauvignon et de Malbec viennent compléter cet assemblage en offrant de la tension, une couleur profonde et une complexité aromatique supplémentaire.
Vin élevé en barriques de chêne français (dont environ 50% de fûts neufs) et pour une petite partie en foudres et amphores, pendant 16 mois.
Vin doté d'un très grand potentiel de garde estimé entre 15 et 25 ans.
Apogée estimée entre 2030 et 2050.
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