Château Talbot 2019
France - Saint-Julien AOC
L’harmonie parfaite d’un grand millésime classique : un vin pur et vibrant, aux arômes précis de fruits noirs et soutenu par des tanins d’une finesse et d’une élégance rares.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Talbot 2019 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
17°c
température
4 h.
carafage
Accord Mets & Vins
Un filet de bœuf en croûte, sauce Périgueux.
LA PROPRIÉTÉ
Quatrième Grand Cru Classé de Saint-Julien, le Château Talbot est l'une des propriétés les plus emblématiques et fiables du Médoc. Appartenant à la famille Bignon-Cordier, le domaine est acclamé pour la constance de sa qualité et son style qui allie générosité et classicisme. Le millésime 2019 est une illustration parfaite de cette dualité, offrant à la fois une belle maturité de fruit et une structure d'une grande fraîcheur.
LE VIGNOBLE
Le millésime 2019 a été marqué par un été chaud et sec, mais sans les excès de chaleur de 2018, et des nuits plus fraîches. Sur le grand terroir de graves de Talbot, ces conditions ont permis une maturation lente et homogène, aboutissant à des raisins d'un équilibre parfait entre sucre, acidité et potentiel aromatique. La pureté du fruit et la finesse des tanins sont les grandes caractéristiques de ce millésime.
VINIFICATION
Grâce à la qualité exceptionnelle et à l'homogénéité de la récolte, la vinification a pu être menée avec une grande sérénité. Le travail parcellaire a permis de vendanger chaque lot à sa maturité optimale. Les extractions ont été menées en douceur pour préserver la trame tannique soyeuse et la pureté aromatique qui sont les signatures du millésime. L'élevage a été ensuite précisément ajusté pour sculpter le vin sans masquer son éclat naturel.
ASSEMBLAGE
Le Château Talbot 2019 est un assemblage de Cabernet Sauvignon (67%), Merlot (28%) et Petit Verdot (5%). Le Cabernet Sauvignon, d'une grande pureté cette année-là, confère au vin sa structure, sa profondeur et ses arômes classiques de cassis et de cèdre, le tout porté par une grande fraîcheur. Le Merlot, parfaitement mûr, apporte la chair et une texture veloutée qui enrobent la structure. Le Petit Verdot ajoute une touche finale de complexité épicée. L'ensemble est un vin d'une harmonie et d'un équilibre remarquables.
Vin élevé en fûts de chêne français pendant 15 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 40 ans.
Apogée estimée entre 2029 et 2055.
| Région | |
|---|---|
| EAN | 3661419119201 |
| Classement | |
| Conditionnement | Bouteille (75cl), Caisse bois de 6 Bouteilles (75cl), Caisse bois de 12 Bouteilles (75cl) |
| Appellation | |
| Millesime | |
| Format | |
| Couleur |
