D de Dauzac Rouge 2020
Bordeaux - Bordeaux Rouge AOC
L’esprit Dauzac dans une expression pure et fruitée : un Bordeaux gourmand et équilibré, conçu pour le plaisir immédiat et signé par une équipe d’exception.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
D de Dauzac Rouge 2020 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16-17°c
température
/.
carafage
Accord Mets & Vins
Burger gourmet à la tomme de brebis
LA PROPRIÉTÉ
"D de Dauzac" est l'une des signatures du Château Dauzac, illustre Cinquième Grand Cru Classé de Margaux. Cette cuvée est le fruit de la même équipe technique et de la même philosophie de précision que le Grand Vin. Elle a été créée pour offrir une expression du savoir-faire Dauzac sur l'appellation Bordeaux, en proposant un vin végan, accessible, centré sur le fruit et l'équilibre, qui se veut une parfaite introduction au style de la propriété.
LE VIGNOBLE
Ce vin est issu de parcelles de vignes sélectionnées en appellation Bordeaux AOC. Le terroir, bien que différent des graves profondes de Margaux, est choisi pour sa capacité à produire des raisins sains et mûrs, avec une belle expression aromatique. Les sols argilo-graveleux permettent au Cabernet Sauvignon et au Merlot de développer un équilibre optimal entre structure et rondeur, idéal pour une cuvée destinée à être appréciée dans sa jeunesse.
VINIFICATION
Ce vin est issu de parcelles de vignes sélectionnées en appellation Bordeaux AOC. Le terroir, bien que différent des graves profondes de Margaux, est choisi pour sa capacité à produire des raisins sains et mûrs, avec une belle expression aromatique. Les sols argilo-graveleux permettent au Cabernet Sauvignon et au Merlot de développer un équilibre optimal entre structure et rondeur, idéal pour une cuvée destinée à être appréciée dans sa jeunesse.
ASSEMBLAGE
Pour ce millésime 2020, le D de Dauzac est un assemblage où le Cabernet Sauvignon (60%) et le Merlot (40%) se complètent harmonieusement. Dans cette cuvée, le Cabernet Sauvignon apporte une structure fraîche et des notes de fruits noirs croquants. Le Merlot, quant à lui, confère de la souplesse, de la rondeur en bouche et des arômes de fruits rouges. Cette alliance crée un vin au profil très équilibré, où la vivacité est enrobée par une texture délicate, aboutissant à une finale suave et gourmande.
Vin élevé en cuves inox et en barrique pendant 12 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 7 ans.
Apogée estimée entre 2023 et 2027.
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