La Dame de Montrose 2020
Bordeaux - Saint-Estèphe AOC
La texture veloutée et la richesse du Merlot, signatures de La Dame, enveloppant la structure puissante et la fraîcheur minérale du grand millésime 2020.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
La Dame de Montrose 2020 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16-17°c
température
3-4h
carafage
Accord Mets & Vins
Un parmentier de canard confit avec une persillade à l'ail noir.
LA PROPRIÉTÉ
La Dame de Montrose est le second vin du légendaire Château Montrose, 2ème Grand Cru Classé de Saint-Estèphe. Propriété de la famille Bouygues, le domaine est géré avec une ambition d'excellence absolue. La Dame n'est pas un simple second vin, mais une cuvée à part entière, avec sa propre personnalité, reconnue pour sa forte proportion de Merlot qui lui confère une texture unique à Bordeaux. Le millésime 2020 en est une illustration particulièrement complète et équilibrée.
LE VIGNOBLE
Le vin est issu du terroir exceptionnel de Montrose, cette croupe de graves profondes sur argile qui domine l'estuaire de la Gironde. En 2020, un millésime chaud et sec, ce grand terroir a de nouveau prouvé sa supériorité. L'argile a maintenu une alimentation en eau modérée mais cruciale, permettant aux raisins d'atteindre une maturité lente et parfaite tout en conservant une fraîcheur et une acidité remarquables, clé de l'équilibre du millésime.
VINIFICATION
Bénéficiant des mêmes chais et de la même équipe technique que le grand vin, La Dame de Montrose est élaborée avec une précision extrême. Le tri des baies est draconien. La vinification parcellaire permet d'adapter les extractions à la concentration de chaque lot. Pour le 2020, l'objectif était de capturer la densité naturelle du millésime tout en façonnant des tanins d'une grande finesse, pour un vin à la fois puissant et harmonieux.
ASSEMBLAGE
La Dame de Montrose 2020 est un assemblage de Merlot (49%), Cabernet Sauvignon (43%), Cabernet Franc (4%) et Petit Verdot (4%). La part presque égale entre Merlot et Cabernet Sauvignon est une caractéristique de ce millésime. Le Merlot, d'une qualité exceptionnelle sur ce terroir en 2020, apporte une richesse, une chair et une texture veloutée incroyables. Le Cabernet Sauvignon, d'une grande pureté, lui donne sa structure, sa profondeur et une fraîcheur aromatique persistante. Le Cabernet Franc et le Petit Verdot ajoutent les touches finales de complexité.
Vin élevé en fûts de chêne français (dont 15% de fûts neufs) pendant 12 mois.
Vin avec un potentiel de garde exceptionnel allant jusqu'à 30 ans.
Apogée estimée entre 2028 et 2050.
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| Conditionnement |
