Croix de Marsan Rosé 2023
Bordeaux - Bordeaux Rosé AOC
Un rosé bordelais au style provençal, frais et moderne. Sa robe saumon pâle dévoile un nez expressif de fruits rouges (fraise des bois) et d’agrumes (pamplemousse rose), rehaussé d’une délicate note florale de pivoine. La bouche est vive, équilibrée et désaltérante, offrant une finale nette et saline.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Croix de Marsan Rosé 2023 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
8-10 °C
température
Non nécessaire.
carafage
Accord Mets & Vins
Brochettes de gambas marinées au citron et à l'aneth, servies sur un lit de quinoa aux légumes croquants.
LA PROPRIÉTÉ
Propriété de la famille Gonfrier, le plus grand domaine viticole familial de France avec plus de 900 hectares. Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), le domaine allie tradition et techniques modernes. Le millésime 2023, particulièrement difficile, a mis en lumière leur savoir-faire, leur permettant de produire un rosé d'une grande pureté et d'une fraîcheur exemplaire, fidèle à leur engagement de qualité et de respect de l'environnement.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de l'AOC Bordeaux Rosé bénéficie de terroirs argilo-calcaires. Le millésime 2023 a été un défi majeur, avec une forte pression de mildiou suivie de fortes chaleurs. Cette situation a nécessité une vendange précoce pour préserver l'acidité et la fraîcheur des raisins. Grâce à une gestion technique précise, les Vignobles Gonfrier ont su tirer le meilleur de cette année complexe pour produire un rosé vif et aromatique.
VINIFICATION
Pour obtenir ce style moderne et cette couleur pâle, la vinification est menée avec une grande précision. Les raisins sont récoltés tôt le matin et subissent un pressurage direct pour une extraction douce des arômes et une couleur délicate. La fermentation se déroule à basse température en cuves inox thermorégulées, une technique essentielle pour préserver toute l'intensité des arômes de fruits frais du millésime 2023.
ASSEMBLAGE
Le Croix de Marsan Rosé 2023 est un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Le Merlot apporte la rondeur et les arômes gourmands de fruits rouges comme la fraise. Le Cabernet Sauvignon, quant à lui, confère la structure, la fraîcheur et des notes plus vives d'agrumes, comme le pamplemousse rose. Cette combinaison, parfaitement maîtrisée dans le millésime 2023, crée un vin harmonieux, à la fois fruité et désaltérant.
Vin élevé en cuves inox pendant quelques mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 3 ans.
Apogée estimée entre 2024 et 2026.
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| Conditionnement |
