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- Bordeaux - Pessac-Léognan AOC
Le Château Haut-Bailly 2011 est un modèle d'élégance et de précision. Dans ce millésime technique, le cru de Pessac-Léognan se distingue par une pureté aromatique remarquable, mêlant les fruits rouges frais, le graphite et une touche de fumée. En bouche, la structure est fine, portée par des tanins d'une noblesse soyeuse qui évitent toute austérité. C'est un vin de classe, alliant la densité naturelle du terroir à une fraîcheur vibrante, signé par une grande maîtrise technique.
260,00 € Magnum (1.5L)
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L'élégance intellectuelle d'un grand terroir dans un millésime classique, un vin d'une pureté aromatique et d'une complexité extraordinaires, à la texture de soie et à la finale saline et persistante.
103,00 € Bouteille (75cl)
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L'élégance intellectuelle d'un grand terroir dans un millésime d'harmonie, un vin d'une complexité aromatique infinie, à la texture de soie et à la finale saline d'une persistance extraordinaire.
115,00 € Bouteille (75cl)
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Le Château Haut-Bailly 2022 est qualifié de "monument de finesse" par les critiques. Dans ce millésime solaire et extrême, le cru de Pessac-Léognan atteint des sommets d'élégance et de précision. Le nez est d'une pureté éclatante, mêlant les fruits noirs, le graphite et des notes florales complexes. En bouche, la matière est dense mais aérienne, structurée par des tanins d'une noblesse rare, "dessinés à la plume". C'est un vin "prophétique", alliant la puissance de l'année à la grâce intemporelle du domaine.
190,00 € Bouteille (75cl)
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Un Médoc Cru Bourgeois au profil moderne et séduisant. Le nez intense de fruits noirs (cassis, mûre) est relevé de notes toastées et épicées. La bouche, souple et ronde dès l'attaque, dévoile une belle structure avec des tanins fins et bien intégrés. Un vin équilibré et charmant, parfait reflet d'un grand millésime.
9,00 € Bouteille (75cl)
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Un Bordeaux solaire et généreux, parfait reflet du millésime 2022. Le nez intense de fruits noirs et rouges mûrs précède une bouche ample et charnue. La structure est portée par des tanins souples et bien intégrés, offrant un vin d'une grande gourmandise et d'un équilibre remarquable pour sa puissance.
12,00 € Bouteille (75cl)
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Le Château Hyon la Fleur 2019 est un Saint-Émilion Grand Cru confidentiel qui gagne à être connu. Voisin immédiat de géants comme Château Figeac, il offre un rapport qualité-prix remarquable. Ce millésime 2019 se distingue par son charme et sa rondeur. Le nez est expressif, dominé par des notes de fruits rouges mûrs (cerise, fraise), de prune et une touche épicée. En bouche, le vin est souple et charnu, soutenu par des tanins fondus et une belle fraîcheur finale. C'est un vin "plaisir", accessible et authentique.
40,00 € Bouteille (75cl)
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Un Saint-Emilion parangon de finesse, signé par la famille Berrouet. Le nez complexe mêle fruits rouges et noirs à des notes de violette et de poivre. La bouche est suave et succulente, portée par des tanins très fins et une élégance qui danse en finale. L'expression pure d'un grand terroir par des maîtres du Merlot.
33,00 € Bouteille (75cl)
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L'élégance d'un grand Pomerol classique à maturité ; un vin au bouquet complexe de fruits noirs, de sous-bois et de tabac, doté d'une structure fine et d'une finale savoureuse.
160,00 € Bouteille (75cl)
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Un Pomerol classique et séducteur à parfaite maturité, offrant un bouquet complexe de fruits noirs, de truffe et de sous-bois, avec une bouche veloutée et savoureuse.
195,00 € Bouteille (75cl)
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Le Château La Conseillante 2022 est une "légende" en devenir, ayant décroché la note parfaite de 100/100 chez plusieurs critiques majeurs. Sous la direction de Marielle Cazaux, ce cru de Pomerol atteint un sommet de raffinement. Le nez est un parfum envoûtant et exotique de mûre, de framboise noire, d'encens, de violette et de truffe fraîche. En bouche, la texture est d'une sensualité absolue ("soyeuse" est un euphémisme), alliant une chair onctueuse à une fraîcheur mentholée vibrante. C'est un vin "statuesque", à la fois puissant et d'une élégance florale inégalée.
375,00 € Bouteille (75cl)
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La générosité d'un millésime solaire capturée par le style moderne de La Dominique : un vin riche, puissant et velouté, débordant de fruits noirs mûrs et d'épices.
70,90 € Bouteille (75cl)
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